Ga terug

Curry pasta met Bloemkoolrijst

Peter Mulder
5 van 2 stemmen
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Gang Diner
Keuken Herfst, Keto, Paleo, Puur Koolhydraatarm, Zomer
Porties 2
calorieën 323 kcal

Ingrediënten
  

Curry pasta

  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 eetlepel citroengras
  • 1 eetlepel karwijzaad
  • 1 theelepel zout

Bloemkool

  • 1 bloemkool

Instructies
 

De Bloemkool

  • Snij de bloemkool eerst in roosjes. Doe de roosjes in de keukenmachine en maal de bloemkool fijn tot kleine “rijst’ korrels.
  • Doe de “rijst” in de koekenpan
  • Er mag een beetje water bij dat de bodem net bedekt is
  • Laat alles 3 tot 5 minuten sudderen op middel hoog vuur. Roer af en toe in de pan.
  • Proef even als de bloemkool zacht genoeg is naar jouw smaak

Curry pasta

  • Haal de schil van de knoflook en de ui
  • De ui mag in grote stukken gesneden worden
  • Doe deze samen met alle andere ingrediënten in een keukenmachine of blender en pureer alles tot een pasta.

Samen voegen

  • Voeg 2 tot 3 el curry pasta door de bloemkool, proef als het genoeg is.
Trefwoord Geen ei, Geen Granen, Geen Noten & Zaden, Geen Peulvruchten, Geen vis, Geen vlees, Geen zuivel, Gemiddelde eter