Noten Yoghurt
Noten Yoghurt
Ingrediënten
- 25 gram Cashewnoten
- 15 gram Cashewnoten voor cashewnotenmelk te maken
- 2 el Suiker / Honing
- 25 g Yoghurt of 2 capsules probiotica
- 1 el Olijfolie
- 1 el Gelatinepoeder
- 1 l Water
Optie
- 100 g Blauwe bessen diepvries
Instructies
- Week de noten acht uur.
- Blend de noten met de suiker en water in een blender.
- De probiotica mag er bij en even goed roeren.
- In een pannentje mag een bodumpje water en daar mag de geletine in laat die 5 minuten staan.
- Na 5 minuten roer met een kluts de geletine goed door. Verwarm het tot het kort kookt daarna laat je het afkoelen tot 40 graden. Dan mag het bij de notenmelk.
- Zet de kom/fles op een warme plek. Heb je een oven of een ander apparaat dat je op 40 graden kunt zetten, dan zal dat heel goed werken. Zet de kom daar dan acht uur neer.
- Heb je dit niet, zet de kom / fles dan op een andere warme plek, afgedekt met een gaasje, voor ongeveer 12 (bij 40 graden) tot 24 uur (Bij lagere tempraturen). Proef
- Als het klaar is zet het dan in de koelkast het is dan ongeveer een week houdbaar.
- Gebruik 250 g yoghurt voor 1 maaltijd.
Kan dat ook met walnoten of pindanoten? Ik verdraag geen cashewnoten.
Hallo An,
Je kunt prima cashewnoten vervangen door walnoten of pinda’s.
Maak er een leuk en gezond jaar van,
Peter